埃文斯制作了《教父》《唐人街》《罗斯玛丽的婴儿》《霹雳钻》等名作，深刻改变了1970年代好莱坞电影的潮流。
他眼光独到，挖掘了很多电影公司不敢起用的新人。和“新好莱坞”四大导演中的干将弗朗西斯·科波拉建立了长期的合作；还帮助初到美国的罗曼·波兰斯基建立了在好莱坞的名声；投拍了《爱情故事》这样小成本的爱情艺术片……
他对美国独立电影和艺术电影的扶持可以说是巨大的，1970年代美国电影的新格局的形成也与埃文斯的努力分不开。
除了作品，埃文斯的私生活事迹也一直在好莱坞流传，他是有名的花花公子，一生周旋在各种女人身边，还有因持有可卡因被捕等负面消息。
在为科波拉的电影《棉花俱乐部》筹款的过程中，更曾卷入谋杀案之中，此后也长年有药物依赖。
1990年代他再次出山，重回监制本行之余，撰写的自传获得大卖。
他的故事和回忆录还拍成了2002年的纪录片《光影流情》。
2003年的《十日拍拖手册》之后，埃文斯的制作公司就没有什么产出了。
今年七月，派拉蒙令人惊讶地终止了与他的公司长达45年的制作合约。
此举被认为是派拉蒙终结了一个时代。
派拉蒙当时也宣布：将以埃文斯的名字命名公司的一个放映厅。
埃文斯回忆自己之所以从演员转型制片人，原因就是自己深感电影行业中演员甚至导演的无可奈何，他想成为拥有“操生杀大权，而非任人宰割”权力的那一个人。
此后一生，他都在用自己的行动证明着制片人对好莱坞的影响。
同时，他也尽量使优秀的人才不会埋没，优秀的作品得以问世。
尽管在他生前，他投拍的一些电影受到不少争议，收获过成功，也遭遇到票房滑铁卢。
